水溶性酸测定方法（酸度计法）

1.方法概要

以等体积的蒸馏水和试油在70~80℃下混合摇动，取其水抽出液，用酸度计测定其pH值

2.仪器

2.1酸度计

2.2分液漏斗

2.3锥形瓶

2.4移液管

2.5烧杯

2.6容量瓶

2.7温度计

2.8水浴锅

3.试剂

3.1领苯二甲酸氢钾

3.2氯化钾

4.准备工作

4.1配置领苯二甲酸氢钾标准溶液：称取预先在110~120℃下烘干的邻苯二甲酸氢钾。置于烧杯中，用适量蒸馏水溶解后移入容量瓶中，在用蒸馏水稀释至刻度，此溶液的pH值为3.97，供酸度计的定位用。

4.2玻璃电极：使用前，浸泡于蒸馏水中，浸泡时间必须在24h以上方能使用。

4.3饱和氯化钾溶液

4.4零点的调整及定位：按仪器说明书进行调整及定位.

5. 试验步骤

5.1量取试油，注入到锥形瓶中，加入等体积且预先煮沸过的蒸馏水，与水浴锅中加热至70~80℃，并摇动5min

5.2将锥形瓶中的液体倒入分液漏斗中，带分层冷却至室温后，往50ml烧杯中注入不含油污的30~40ml水抽出液，用酸度计测定其pH值

6. 精密度

平行测定两个结果之间的差值，不应超过0.05pH值

注：使用酸度计测定的pH值，比目视比色测定的结果约高0.2